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标题: 紫米塔 [打印本页]

作者: admin 时间: 2015-6-5 09:54
标题: 紫米塔

用料：紫米150g，水300g，白砂糖50g，奇异果一个，白砂糖适量

做法：
1.  称量好紫米，清水浸泡
2.  冲洗2-3次，沥干水
3.  食材放入电饭煲，加水
4.  加入白砂糖
5.  搅拌，使砂糖充分溶解
6.  选择“超快煮”功能
7.  水果切片，准备一个模具
8.  按压出想要的图形
9.  摆盘

紫米塔做法小贴士
1.紫米提前浸泡，减少时间（浸泡一夜）
2.紫米与水的比例1：2，150g紫米 300g水
3.“保温”是整个过程中最重要的一步，最好在一小时以上
4.为了节省时间，也可用高压锅30分钟
5.紫米本身味甜，软糯，可以减少糖量
6.搭配也可以用其他水果，例如芒果
7.摆盘后，可以淋上蜂蜜，淡奶，椰浆
8.我的电饭煲“超快煮”时间是30分钟，保温1小时（不着急吃就多放会儿）
9.每家电饭煲的功能大致相同，“煮饭”就OK

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