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荆芥拌黄瓜

2015-6-5 09:17| 发布者: admin| 查看: 158| 评论: 0



主料:九层塔适量,黄瓜1根
调料:食盐适量,蒜适量,香醋适量,香油适量,鲜味汁适量

荆芥拌黄瓜的做法
1.荆芥摘下叶子、洗净,再用淡盐水浸泡20分钟左右
2.蒜瓣捣碎,加入盐、香醋、美极鲜味汁、香油混合成适合自己口味的料汁
3.黄瓜洗净去皮拍碎
4.料汁浇在荆芥和黄瓜上,吃的时候拌匀即可

烹饪技巧:此菜要现吃现拌,否则荆芥叶遇盐会出水变蔫,影响口感和美观。
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