 主料：三文鱼100克，鸡蛋5个 辅料：黄瓜1根，苹果半个 调料：沙拉酱1条 三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法 1.准备好原材料 2.在鸡蛋顶端用针扎个洞， 放入煮蛋器中煮熟 3.煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡几分钟 4.这样鸡蛋壳就能很快的剥开 5.鸡蛋分成两半， 用勺将蛋黄取出 6.将蛋黄切成小粒 7.将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中， 加入适量的沙拉酱， 一起搅拌均匀 8.再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中，摆放在盘中，端上桌啦
烹饪技巧 1、用煮蛋器煮鸡蛋时要用针在鸡蛋的大端上扎个小洞，在放入煮蛋器中煮熟;煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，利用热胀冷缩的原理，这样鸡蛋壳很容易的剥开了； 2、先将三文鱼、黄瓜、苹果切成小粒，注意苹果容易变色，所以要泡在淡盐水中;煮好的鸡蛋在对半切开，将蛋黄取出，再将蛋黄也切成小粒； 3、最后将准备好的鱼、蔬菜、水果的小粒一起放入小碗中， 加入沙拉酱搅拌均匀，再用小勺回填放入鸡蛋中。 |
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