 主料：猪小排500克 调料：蚝油1勺，草莓果酱3大勺，水1碗，玉米油适量，草莓罐头100克 草莓果酱排骨的做法 1.将切成小段的排骨焯去血水 2.炒锅内倒少许油，放几片姜片爆香 3.倒入排骨，翻炒至水份稍干 4.倒入清水 5.加入3大勺草莓果酱 6.再倒入100克左右的草莓糖水罐头(水和草莓一起的量) 7.盖上锅盖，中小火焖至水份差不多收干 8.最后倒入蚝油调味，翻炒至水份完全收干，酸酸甜甜的果酱排骨就做好了 烹饪技巧 1、因为草莓果酱和糖水罐头有点酸，如果是不带酸味的果酱，可以加些柠檬汁来调节酸味，在放蚝油之前放进去； 2、如果是只有果酱，没有糖水罐头，那果酱的量要增加。 |
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