您现在的位置：首页 → 菜式中心 → 鲁菜 → 查看内容

香肠脆藕

2015-6-5 09:16| 发布者: admin| 查看: 139| 评论: 0

主料：藕300克，香肠150克
辅料：植物油15毫升，醋1汤匙，食盐2克，香油1茶匙，姜1片，洋葱20克

香肠脆藕的做法
1.洋葱、香肠切细条，姜切末；藕去皮洗干净，切成条，焯水2分钟备用
2.炒锅放油爆香姜末、洋葱，下入香肠翻炒；然后放入焯好的藕条，翻炒
3.加入少许水；放入一勺醋
4.放盐、淋香油，出锅

烹饪技巧
1、焯水后再炒的藕不容易发黑；
2、焯水和炒制的时间不宜过长，这样能保存藕脆嫩的口感。

收藏分享邀请

备案信息：( 沪ICP备11006888号 )

周末餐饮美食营养快餐有限公司

邮箱：discuz@haoweek.com

网址：www.haoweek.com

总部地址：深圳市南山区高新科技园中区一路腾讯大厦

电话：+86 400-5555-6666

传真：+86 020-8888-9999

邮编：330520