对于吃货来说，去西安旅游不去回民街等于白去了，去回民街不空着肚子去，还是等于白去了。回民街是古都西安最著名的街巷之一，不仅仅因为小吃，还因为这里独特的历史风貌，其实回民街比较确切的叫法是回民历史街区，回民历史街区的发展历程相当于海外的华人街，只是千年前强盛的是中国，外国人争着往中国移民，千年后，争着往外移民的中国人则在海外形成了华人街区。 早在汉唐，西安就是丝绸之路的起点，来自古阿拉伯、波斯等地的商人、使节、学生，沿着丝绸之路来到繁华热闹的长安后，在这一区域经商、留学和做官，一代代繁衍生息，他们就是今天西安回民街区6万多穆斯林的祖先，从古至今，回民街热闹繁华，商贾云集，店铺鳞次栉比，道路四通八达，时至今日，这里依然异常风光，回民街不仅是西安最著名的小吃一条街，还有大小形态各异、 年代不一的十座清真寺，数万回民“依寺而居”，在日新月异的时代里维持着祖先的宗教传统和生活习惯，全国重点文物保护单位西安清真大寺，中国三大城隍庙之一的西安都城隍庙也都在回民历史街区内。 |
